红薯新吃法,不煮不蒸,做成香甜可口小零食,10分钟搞定

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食材准备:

红薯一个,鸡蛋一个,白糖25克,面粉

做法:

1、准备新鲜的红薯一个,鸡蛋一个,红薯我选用的是白芯的,这种红薯比较面,还比较甜,没有红薯筋,煮着吃口感也很好。

2、把红薯削去外皮洗净,先切成1里米左右的厚片,在切成长条,最后切成小颗粒,放入容器中。

3、在红薯中的打入一个鸡蛋,在加入白糖,搅拌均匀,红薯中已有甜味,根据自己喜爱吃糖的甜度,来增减白糖的用量。(不喜欢用鸡蛋,可以换成清水来代替)

4、搅拌均匀后,在分次加入面粉,搅拌成粘稠的糊状,如果面粉不小心加多了,可以再打入一个鸡蛋,或倒入清水。

5、准备一个漏勺,沾上油,再放上红薯给摊开,铺均匀,不要有空隙。

6、锅中倒入油,油温七成热,放入红薯,炸至定型,脱离漏勺,在锅中炸至红薯饼两面金黄即可。

香甜可口的美味红薯小零食就做好了,做法很简单,又好吃,值得你一试。

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