这座被称为“台州版西藏”的乡城,千年银杏黄,深藏故乡的模样!

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▷这里是台州市仙居县安岭乡,地处台州、丽水、温州三市交界,海拔450米,一路都是特色的盘旋山路。这里就像是台州的一处世外桃源地,群楼重叠,依山而建,粗犷的山峦下,有着你我都憧憬的淳朴。

今天,浙游君就带你走进这座素来有着“台州版西藏”之称的乡野秘境,一起触摸乡村的温度,领略特有的风光人文。

台州 ▪ 仙居 ▪ 安岭

秋冬▪千年银杏树

视频/徐家耀、张维容

在安岭乡新表门村,有一株已有千年树龄的银杏树,每年秋冬季节,都会吸引不少人前来打卡拍照。银杏树高24米,金黄色的银杏叶挂满枝头,一阵风吹过,银杏叶漫天飞舞,或铺满地面,或落在红色的泥房上,又或随着溪水静静流淌……

树底下偶尔有几位老人静坐晒暖,旁边是戏耍的孩童,在这座远离城镇的小乡村,你见的最多的就是老人和小孩。蓝天黄叶泥墙,阳光洒落,这里,正是大多数人心中安宁净土的模样。

银杏图/崔江剑

腊肉是安岭特产,原料取自家养的土猪,块块肌红脂白,肉色鲜艳,因滋味鲜美而名声在外。晒好熏好的安岭腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口、瘦不塞牙,风味独特。

每年秋冬季,安岭还会有一道金黄的乡野风景线——晒番薯干,院子里搭几条木架,罩几张竹篱,番薯干一条条一块块列队铺满,香甜味隐隐传开。安岭这最地道的美味,色泽金黄,糯而不腻,回味香甜,唇齿留香。

索 面

风味图/仙居青年

索面又叫长寿面,在安岭乡历史悠久,由人工拉成细丝晾晒而成,不仅村民们爱吃,还是产妇月子里必备的传统食品之一,深含安岭传统民情风俗的内涵,属传统的优质农产品,做的时候会加少量食盐,易消化吸收。

传统黄泥房▪故乡的模样


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